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Percez les mystères de l'effet de l'alimentation sur le cerveau !

Découvrez dans ce film le rôle protecteur contre le vieillissement de notre cerveau, joué par les oméga 3, les antioxydants, ou encore la vitamine A.

En effet, si l’on associe depuis longtemps les maladies cardiovasculaires à certains excès de graisses ou de sucres, l’effet de notre alimentation sur le cerveau reste lui plus mystérieux. Ce duo cerveau-alimentation intéresse la recherche bordelaise, qui tente aujourd’hui de comprendre comment certains nutriments peuvent agir sur la dépression ou encore la mémoire.

Ce film a été réalisé par Cap Sciences dans le cadre de l’exposition Aliments ou médicaments que d’innovations ! proposée en 2009 dans la Galerie Industrie & Recherche.